À moda francesa, ou quase

Estofados vermelhos, caricaturas e quadros de famosos pendurados pelas paredes, música ambiente francesa e uma luz suave conferida por lustres antigos configuram o ambiente do Paris 6. Sua decoração remete a uma Paris mais antiga, que dificilmente será encontrada por quem visitar apenas as partes mais turísticas do país. Seu nome, Paris 6, nos diz exatamente que parte francesa o restaurante tende a homenagear, pois Saint Germain des Prés, é o local mais boêmio de toda a França, seus restaurantes contendo a mesma dose de breguice e muita informação em cada canto do local.

Entretanto, sua conexão com o país tende a terminar ai. A culinária é um misto de sabores e locais caóticos, quase ironizando a proposta do restaurante. De pratos brasileiros a italianos, homenageando artistas de nossa cultura, a referência a França não é presente em nada além do nome. Seu cardápio mais se parece com uma coletânea de pratos favoritos de artistas do que uma obra coesa, como qualquer outro restaurante de seu nível.

Seus preços são exorbitantes e não valem os pratos que chegam à mesa. A comida, por mais que não seja ruim, não condiz com a qualidade que o local oferece e muito menos parece disfarçar que os pratos não são feitos na hora. A aparência da comida não remete a um prato fresco, mas sim a qualquer comida pronta que podemos esquentar no micro-ondas de nossa casa.

É cada vez mais comum ouvir relatos de experiências decepcionantes no local, seja por seu atendimento que deixa a desejar ou até mesmo sobre a qualidade da comida. Por vezes surgem histórias sobre as paredes repletas de micro-ondas na cozinha do lugar, assim como pratos que chegam frios a mesa e que nada se parecem com as fotos oferecidas no cardápio.

Sua fama, mesmo que abalada pelas críticas em sites de avaliações, não parece decair. O Paris 6 continua abrindo diversas filiais pelo Brasil e seus restaurantes permanecem lotados, independente de não atenderem às expectativas. O local parece ter se tornado um antro de celebridades, onde a importância da pessoa se dá por quantas vezes vai ao restaurante, as mais famosas tendo seus nomes estampados pelas paredes e pelo menu. Há muito deixou de ser apenas um restaurante, mas isso não parece importar quando continua tendo o reconhecimento que não merece.